Recette
Roulade de jambon surprise
Vous avez besoin de
- 2 tranches de jambon blanc non gras
- 1 fromage de chèvre
- 2 feuilles d'estragon frais
- 2 c. à soupe de crème fraîche épaisse
- un peu de poivre
- un peu de piment en poudre (facultatif)
- 2 feuilles d'alu
Instructions
- Écraser le fromage, ajouter la crème, l'estragon haché finement, le poivre, le piment, mélanger bien.
- Étaler sur le jambon, rouler, mettre dans l'alu, serrer bien de chaque côté pour ne pas laisser rentrer l'air, mettre au frigo 2 heures.
- Au bout de ce temps, découper en tronçons de 2 cm.