Recette
Halwa à la semoule
Vous avez besoin de
- 125 g de semoule
- 350 g de sucre
- 125 g d'amandes hachées
- 50 cl d'eau
- 1 c. à café de cannelle
- 100 g de beurre
Instructions
- Faire revenir le sucre, l'eau à feu très doux, laisser frémir le temps de dissoudre le sucre.
- Faire fondre le beurre dans une casserole, incorporer la semoule, bien remuer.
- Laisser dorer la semoule à feu très doux.
- Ajouter le sirop de sucre, mélanger bien.
- Couvrir, laisser cuire très doucement 10 min.
- Disposer la pâte de semoule dans un moule beurré, laisser au frais, démouler soigneusement.
- Saupoudrer abondamment d'amandes, de cannelle.
- Servir frais, avec du miel liquide en accompagnement.