Recette
Gâteaux surprise au citron
Vous avez besoin de
- 50 g de beurre
- 80 g de sucre
- zeste et jus d'1 gros citron
- 2 œufs
- 50 g de farine avec levure incorporée
- 25 cl de lait
Instructions
- Battre ensemble le beurre, le sucre, le jus, le zeste de citron.
- Séparer les blancs des jaunes d'œufs.
- Ajouter les jaunes au mélange précédent, puis la farine, le lait, tout en battant.
- Battre les blancs en neige, mélanger-la à la préparation d'avant.
- Remplir 4 petits ramequins (ou petits moules).
- Faire cuire au bain-marie à thermostat 6 (180°c), pendant 20 à 30 min.