Recette
Béchamel
Vous avez besoin de
- 1 gros oignon
- 100 g de farine
- 50 g de beurre
- 1 l de lait
- 1 bouquet garni
- noix de muscade
Instructions
- Couper l'oignon très finement, le faire fondre dans 50 g de beurre.
- Ajouter la farine, laisser cuire un instant.
- Mélanger bien pour que la farine ne brûle pas.
- Ajouter le lait, mélanger bien puis laisser cuire doucement.
- Ajouter le bouquet garni, la noix de muscade.
- Faire cuire au minumum 15 min.