Recette
Gâteau tarayoun
Vous avez besoin de
- 200 g de farine
- 200 g de sucre en poudre
- 1 l de lait
- 4 oeufs
- 100 g de sucre glace
- 100 g de pistaches moulues
Instructions
- Préchauffer le four thermostat 6 (180ºc).
- Dans une casserole, mettre la farine, le sucre, le lait puis faire-en une crème pâtissière.
- Séparer les blancs en jaunes d’oeufs.
- Battre les blancs d'oeufs en neige ferme, les ajouter à la crème.
- Verser la préparation dans un moule beurré, légèrement fariné.
- Battre les jaunes d'oeufs avec le sucre glace.
- Saupoudrer de pistaches moulues puis y verser les jaunes d'oeufs.
- Faire attention lorsque vous verser les jaunes.
- Enfourner, surveiller les 15 dernières min.