Recette
Veau champdeville
Vous avez besoin de
- 1 roti de veau
- 4 gros oignons émincés
- 2 échalotes émincées
- 3 gousses d'ail émincées
- 4 grosses tomates
- gingembre en poudre
- curry en poudre
- 1 cube or
- eau
- sel, poivre
Instructions
- Faire dorer le roti 5 à 10 min, ajouter les oignons, les échalotes, les faire suer, saupoudrer généreusement de gingembre, de curry, saler, poivrer.
- Ajouter les tomates, l'ail, remuer bien, mouiller à hauteur d'eau, ajouter le cube.
- Laisser cuire à couver, légèrement entrouvert jusqu'à ce que le liquide soit presque évaporé.