Recette
Beignets cuisses dame
Vous avez besoin de
- 120 g de sucre
- 2 oeufs
- 1 c. à soupe de kirsch
- 1/2 c. à café de zeste de citron
- 250 g de farine
- 50 g de beurre
- 1 pincée de sel
Instructions
- Battre en mousse le beurre ramolli, le sucre, les oeufs, le sel.
- Ajouter le kirsch, le zeste de citron râpé.
- Tamiser la farine, intégrer-la en remuant constamment jusqu'à l'obtention d'une masse lisse.
- Laisser reposer 1 heure au réfrigérateur.
- Former des rouleaux de 2 cm de diamètre environ, découper-les en tronçons de 6 cm.
- Les faire frire à l'huile d'arachide, puis égoutter-les sur du papier absorbant.
- D’après fêtes, gâteaux de l’europe traditionnelle.