Recette
Saumon léger aux agrumes
Vous avez besoin de
- pavé de saumon : 4
- clémentine (ou 1 orange) : 2
- citron : 1
- laurier, thym
- sel, poivre
Instructions
- Bien rincer les pavés de saumon, les essuyer avec du papier absorbant.
- Laver, couper les agrumes en rondelles, disposer la moitié au fond du cuit vapeur.
- Mettre les pavés de saumon sur ce lit, les recouvrer du reste d'agrumes.
- Saler, poivrer.
- Mettre le thym, le laurier.
- Laisser cuire 15 min.
- Servir avec un jus de citron ou une sauce lègère au citron, basilic.