Recette
Salade de melon au jambon cru rapide
Vous avez besoin de
- 6 tranches de jambon cru
- 3 melons
- 1 bottes de radis roses
- 2 oignons nouveaux
- 2 cl de vinaigre de Xérès
- huile d'olive
- coriandre frais
- sel, poivre
Instructions
- Couper les melons en deux, retirer-en le coeur.
- Récupérer la chair à l'aide d'une cuillère, la couper en petits dés.
- Nettoyer les radis, les couper en fines tranches.
- Émincer les oignons.
- Dans un saladier, préparer la vinaigrette, ajouter le melon, les radis, les oignons.
- Mélanger, saler, poivrer.
- Verser cette préparation dans les melons, saupoudrer de coriandre ciselée.
- Déposer dessus le jambon coupé en lanières.
- Servir frais.