Recette
Oeufs brouillés à la truffe
Vous avez besoin de
- 5 oeufs
- 20 g de truffes
- 25 g de crème épaisse
- 10 g de beurre
- sel, poivre
Instructions
- Hacher la truffe.
- La faire revenir dans le beurre 1 min.
- Ajouter les oeufs battus puis cuire à feu doux tout en mélangeant.
- Hors du feu, ajouter la crème pour arrêter la cuisson, saler, poivrer.