Recette
Quiche figues chèvre
Vous avez besoin de
- 1 pâte feuilletée ou brisée allégée
- 4 œufs
- 1 brique de crème fraîche à 3% mat grasse
- 1 boîte de petits chèvres frais
- 1 boîte de figues fraîches ou légèrement séchées
- 100 g de fromage râpé
- basilic
- persil (et autres herbes selon goût)
- sel, poivre
Instructions
- Abaisser la pâte dans un moule.
- Disposer dans le fond les petits chèvres frais, les figues ouvertes.
- Dans un plat, mélanger les œufs, la crème ajouter du sel, poivre, herbes.
- Verser la préparation dans le moule.
- Ajouter le fromage râpé sur toute la quiche.
- Saupoudrer du persil sur le fromage, pour un plus bel aspect.
- Faire cuire 40 min à thermostat 6 (180°c).