Recette
Bouchées aux Saint-Jacques et mousse d’orange
Vous avez besoin de
- 125 g de Bridelight 15% doux
- 8 noix de Saint-Jacques
- 2 croissants
- 1 orange
Instructions
- Couper des tranches de croissants, les faire dorer au four à 180° c pendant 5 min.
- Mixer le bridelight 15% doux avec le jus d’orange, son zeste, puis tartiner vos tranches.
- Réserver au frais.
- Poêler vos saint-jacques à feu vif.
- Disposer chaque saint-jacques sur vos tartines.
- Décorer avec de l’aneth, un zeste d’orange.