Recette
Brick à la viande hachée
Vous avez besoin de
- 400 g de viande hachée
- 1 oignon
- 8 feuilles de brick
- 1 c. à café de cumin moulu
- 1 c. à café de piment doux
- coriandre
- quelques olives vertes dénoyautées
- 40 g de gruyère rapé
- 4 oeufs
- sel, poivre
Instructions
- Couper les olives en 4, émincer la coriandre, l'oignon.
- Préparer la viande hachée en y mettant le cumin, le piment doux, l'oignon, les olives, la coriandre, saler, poivrer.
- Superposer 2 feuilles de brick l'une sur l'autre, y mettre la farce, parsemer de gruyère, casser un oeuf sur le dessus, pliez la brick en 4 puis poêler dans de l'huile chaude environ 4 min de chaque coté.