Recette
Souris d'agneau en miche de pain
Vous avez besoin de
- souris d'agneau : 6
- ail : 6 gousses
- persil : 1 bouquet
- chapelure : 2 c. à soupe
- huile d'olive
- olive verte dénoyautée
- pain : 1
Instructions
- Préchauffer le four thermostat 7 (200°c).
- Évider la miche de pain, garder le couvercle.
- Déposer-y les souris d'agneau avec le persil haché, la chapelure, l'ail pressé mélangés au préalable.
- Arroser d'huile d'olive.
- Saler, poivrer.
- Ajouter les olives vertes.
- Fermer la miche de pain, l'enrober complètement de papier aluminium.
- Enfourner pendant 30 min puis à baisser la température thermostat 6 (180°c), faire cuire pendant 1 heure.
- Servir chaud.