Recette
Gâteau de semoule plombières
Vous avez besoin de
- 150 g de semoule de blé
- 50 g de sucre
- 1/2 l de lait
- 50 g de fruits confits en dés
- 1/2 gousse de vanille
- caramel
- 20 g de beurre
- beurre pour le moule
Instructions
- Dans une casserole, verser le lait, ajouter la ½ gousse de vanille, le sucre puis porter à ébullition.
- Ensuite, retirer la vanille puis ajouter la semoule en pluie en remuant sans arrêt à l'aide d'une cuillère en bois.
- Laisser cuire 3 min en continuant de remuer.
- Hors du feu, incorporer les fruits confits puis verser dans un moule préalablement beurré, caramélisé.
- Laisser refroidir, servir tiède ou froid.