Recette
Verrines de concombres, tomates et coriandre
Vous avez besoin de
- 1 concombre
- 2 tomates
- 1 c.à soupe d'huile d’olive
- 1 citron
- 3/4 feuilles de coriandre fraîche
- sel, poivre
Instructions
- Éplucher le concombre, laver les tomates.
- Les tailler en petits dés.
- Dans un saladier, mélanger-les.
- Dans un bol, préparer une vinaigrette l'huile d'olive, le jus de citron, la coriandre ciselée, le sel, le poivre.
- Dans des verrines déposer le mélange concombre-tomates, assaisonner.
- Mettre les verrines au réfrigérateur puis servir bien frais.