Recette
Pâte sablée légère
Vous avez besoin de
- 150 g de farine
- 70g de sucre semoule ou sucre glace
- 1 oeuf
- 70 g de beurre allégé
- 1 c. à café d'édulcorant spécial cuisson
- 1 pincée de sel
Instructions
- Dans un saladier, verser la farine, creuser un puits au milieu.
- Faire ramollir le beurre en morceaux, battre l'oeuf.
- Les ajouter dans le saladier.
- Mélanger.
- Ajouter l'édulcorant, le sucre glace ou semoule, le sel.
- Mélanger en malaxant à la main.
- Recouvrer la boule de pâte d'un papier film, la laisser reposer 30 minutes au frais.
- Étaler la pâte, elle est prête à être garnie.