Recette
Omelette mexicaine
Vous avez besoin de
- 3 oeufs
- 1 oignon coupé en carreaux
- 2 chiles serranos (piments) coupés en carrés
- 1 tomate coupée en carrés
- 1 c. à soupe d'huile
- sel, poivre
Instructions
- Battre les oeufs.
- Faire frire l'oignon jusqu'à ce qu'il soit doré.
- Mettre la tomate, les chiles dans la poêle, puis les oeufs.
- Quand l'omelette commence à prendre consistance dans la partie inférieur, la retourner.
- Elle doit être dorée à l'extérieur, moelleuse à l'intérieur.
- Servir chaud.