Recette
tartare de saumon et de truite fumée
Vous avez besoin de
- 1 pavé de saumon
- 3 tranches de truite fumée
- Quelques brins de ciboulette
- 1 citron
- 1 échalote
- 1 c. à soupe d'huile de sésame
Instructions
- Mettre le saumon coupé en dés, la truite fumée coupée en lamelles dans un bol.
- Ajouter la ciboulette ciselée, le jus du citron.
- Mélanger en ajoutant l’huile de sésame, l’échalote hachée.
- Disposer le tarte dans des verrines, les entreposer 2 heures au frais.