Recette
Coeur fondant au chocolat
Vous avez besoin de
- chocolat : 100 g
- beurre : 90 g
- sucre : 40 g
- oeuf : 3
- farine : 30 g
Instructions
- Faire fondre le chocolat avec le beurre à feu très doux.
- Mélanger les jaunes d'oeufs avec une partie du sucre, le reste du sucre avec la farine.
- Mélanger ensuite les 2 préparations, rajouter ce nouveau mélange au chocolat.
- Battre les blancs en neige très fermes, les incorporer délicatement au mélange chocolat.
- Verser enfin dans 4 petits ramequins, placer au réfrigérateur pendant 1 heure.
- Au moment du dessert, préchauffer le four à 200° c thermostat 6, laisser cuire 10 à 15 min.
- Servir chaud.