Recette
beignets de fromage blanc
Vous avez besoin de
- 500 g de pommes de terre
- 250 g de fromage blanc
- 125 g de farine
- 80 g de sucre
- 1 oeuf
- zeste de citron
- friture
Instructions
- Faire cuire les pommes de terre à la vapeur, réduire-les en purée.
- Incorporer le fromage, la farine, l'oeuf entier, un peu de sel, le sucre.
- Ajouter le zeste de citron rapé.
- Faire des boulettes, les faire cuire, dorer des deux cotés dans la friture chaude.