Recette
Confiture de goyaves
Vous avez besoin de
- 800 g de goyaves
- 1 kg de sucre par kg de purée de goyaves obtenues
- 1 citron
Instructions
- Couper les goyaves en morceaux.
- Placer les fruits dans une bassine à confiture, couvrir d'eau.
- Porter à ébullition, laisser cuire pendant 20 min.
- Égoutter, passer à la moulinette.
- Peser la purée obtenue (environ 400 g), ajouter le sucre à poids égal.
- Verser la purée, le sucre, le jus du citron dans la bassine à confiture, porter à ébullition, laisser cuire pendant 30 à 40 min.
- Vérifier la cuisson, mettre en pots.