Recette
Terrine aux trois légumes
Vous avez besoin de
- 15 cl de lait Gloria
- 3 oeufs entiers + 2 jaunes
- 250 g de haricots verts frais
- 250 g de petites carottes fraîches
- 200 g de petit pois en conserve
- sel et poivre
- 1 noisette de beurre pour le moule
Instructions
- Préchauffer votre four à 180°c (thermostat 6).
- Faire cuire séparément les légumes dans de l’eau bouillante salée.
- Battre les œufs, les jaunes avec le lait gloria puis ajouter le sel, le poivre.
- Disposer les petits pois dans le fond d’un moule à cake beurré, verser dessus un peu de préparation puis renouveler successivement l’opération avec les carottes, les haricots verts.
- Faire cuire 50 min au bain marie au four à 220°c (thermostat 7).