Recette
Soupe de citrouille et chataignes
Vous avez besoin de
- 1 citrouille
- 1 petite boîte de chataignes
- 1 pomme
- 1 ou 2 pommes de terre
- lait
- beurre
- eau
- sel, poivre
Instructions
- Éplucher la citrouille, la couper en dés, la faire revenir dans un peu de beurre, couvrir d'eau (ne pas en mettre trop, la citrouille rend de l'eau à la cuisson).
- Couper la pomme de terre en dés.
- La faire cuire à part.
- Quand la citrouille est cuite, ajouter les chataignes, la pomme cuite.
- Faire mijoter le tout.
- Mixer, ça donne une purée épaisse (qu'on peut congeler), ajouter du lait pour délayer un peu.
- Saler, poivrer selon vos goûts.