Recette
Frisée aux lardons et au gruyère
Vous avez besoin de
- salade frisée : 1
- lardons : 150 g
- gruyère : 80 g
- huile de tournesol : 4 c. à soupe
- vinaigre de Xérès : 2 c. à soupe
- sel, poivre : 1
Instructions
- Laver, essorer la salade.
- Faire revenir les lardons à la poêle sans ajouter de matière grasse.
- Tailler le gruyère en petits cubes.
- Mélanger dans un saladier l’huile, le vinaigre, le sel, le poivre.
- Ajouter la salade, remuer bien.
- Ajouter les lardons que vous avoir préalablement égouttés sur du papier absorbant, puis les cubes de fromage, mélanger.
- Servir aussitôt.