Recette
Craquelin
Vous avez besoin de
- 1 kg de pommes de terre
- 400 g de comté
- 2 pots de crème fraîche épaisse
- 500 g de lardons natures
- 3 oignons émincés
- 700 g de coulis de tomates
Instructions
- Faire cuire les pomme de terre à la pelure.
- Faire revenir les oignons émincés, les lardons sans colorer.
- Préchauffer le four thermostat 6 (180°c).
- Dans un plat, alterner une couche de pommes de terre épulchées en lamelles, une couche de crème fraîche, le mélange oignons, lardons, répéter 2 fois.
- Recouvrer d'une troisième couche de pommes de terre puis verser le coulis.
- Râper le comté.
- Enfourner environ 35 min le temps que le comté gratine.
- Servir avec une salade.