Recette
Vin de noix dauphinois
Vous avez besoin de
- 4 l, de bon vin rouge
- 800 g de sucre cristallisé
- 1 l d'alcool pour fruits à 40°
- 24 noix vertes (fruit et écorce comprise)
Instructions
- Couper les noix en morceaux.
- Mettre à macérer dans l'alcool, dans un bocal fermé pendant 2 mois.
- Ajouter le sucre disout dans le vin sans laisser bouillir.
- Fitrez, faire reposer encore 3 mois avant de consommer.