Recette
Confiture de poires à la vanille
Vous avez besoin de
- 1 kg de poires
- 600 g de sucre roux
- 2 sachets de sucre vanillé
- 1 filet d'extrait de vanille liquide
Instructions
- Peler les poires, ôter le coeur, les mettre dans une bassine à confiture, faire cuire 15 min environ.
- Lorsque les poires sont presque cuites, les passer au moulin à légumes (laisser quelques morceaux).
- Reverser le tout dans la bassine avec le sucre roux, le sucre vanillé, la vanille liquide.
- Faire cuire à feu doux, en remuant régulièrement pendant 1 h 30.
- Vérifier la cuisson, mettre en pots.