Recette
Cake à la noix de coco de Lulu
Vous avez besoin de
- 100 g de beurre mou
- 100 g de sucre en poudre
- 3 oeufs
- 1 c. à soupe de café liquide
- 125 g de farine
- 1 sachet de levure chimique
- 100 g de noix de coco + 25 g de noix de coco pour la déco
- confiture d'abricots
Instructions
- Préchauffer le four thermostat 6 (180°c).
- Mélanger le beurre mou avec le sucre en poudre.
- Ajouter les oeufs, la vanille liquide, la farine, le sachet de levure chimique.
- Mélanger bien, puis ajouter les noix de coco.
- Verser la préparation dans un moule à cake beurré, enfourner pendant 1 heure.
- Après cuisson, démouler le cake.
- Le napper de confiture d'abricots avant de le saupoudrer avec 25 g de noix de coco.