Recette
Escalope de dinde à la tomates et aux petites herbes
Vous avez besoin de
- 4 escalope de dinde (de 120g environ)
- 3 tomates (fraîches)
- 1 yaourt nature à 0%
- 1 c. à café de moutarde en grains
- herbes de Provence
- thym en poudre
- poivre
Instructions
- Préchauffer le four thermostat 6 (180°c) pendant 10 min.
- Dans une poêle anti-adhésive, faire revenir rapidement, sans matière grasse les escalopes de dinde (1 min de chaque côté).
- Dans un bol, mélanger le yaourt, la moutarde en grains, le thym, les herbes de provence.
- Laver, couper les tomates en quartiers.
- Découper 4 feuilles de papier aluminium, disposer les escalopes sur chacune d’elle, les recouvrer de préparation à base de yaourt.
- Ajouter quelques quartiers de tomate.
- Refermer les papillotes, enfourner pour 25 min.