Recette
Crêpes au sarrasin
Vous avez besoin de
- 150 g de farine de sarrasin
- 3 oeufs
- 75 g de sucre
- 3 dl de lait
- confiture ou compote de fruits
- 1 c. à café d'huile
- 1 pincée de sel
Instructions
- Faire un puits dans la farine, y casser les oeufs.
- Ajouter le sucre, le sel, l'huile.
- Mélanger puis délayer peu à peu avec le lait en battant avec un fouet.
- Laisser reposer 1 heure.
- Faire cuire des crêpes fines dans une poêle légèrement huilée.
- Servir avec de la confiture ou de la compote de fruits.