Recette
Chocolat chaud à la Française
Vous avez besoin de
- 250 g de chocolat a croquer
- 7,5 dl de lait
- 150 g de crème fraiche
Instructions
- Casser le choc en petits morceaux.
- Les mettre dans une casserole avec 1 c.
- À soupe d'eau, faire fondre au bain-marie non bouillant.
- Faire chauffer le lait.
- Lorsqu'il est bouillant, retirer le choc du bain-marie, verser le lait sur le choc fondu, remuer à la cuillère en bois.
- Y ajouter la crème fraîche en fouettant.
- Servir très chaud dans des tasses.