Recette
Escalopes à la crème et au curry
Vous avez besoin de
- 5 escalopes de dinde
- 50 g de margarine, ou 3 c. à soupe d'huile d'olive
- 250 g de crème fraîche
- 1 c. à soupe de curry
- 15 cl d'eau
- sel, poivre
Instructions
- Faire revenir, dans une poêle à feu vif, de chaque côté, les escalopes dans la matière grasse (margarine ou huile d'olive), environ 2 min.
- Quand elles sont bien dorées, ajouter l'eau, le sel, le poivre, le curry, réduire la source de chaleur.
- Laisser mijoter 3 min de chaque côté.
- Ajouter la crème fraîche, laisser encore mijoter 3 à 4 min.
- Délicieux avec du riz.
- Recette rapide, économique.