Recette
Boudin blanc, tomates et basilic
Vous avez besoin de
- 400 g de boucin blanc
- 2 gros oignons
- 3 tomates
- 200 g de gruyère râpé
- basilic frais
- margarine
- sel, poivre
Instructions
- Préchauffer le four thermostat 7 (200°c).
- Graisser un plat allant au four (rectangulaire si possible).
- Découper le boudin en tranches de 4 à 5 mm d'épaisseur, étaler-les dans le plat.
- Ajouter les oignons coupés en rondelles, saler, poivrer (pas trop), ajouter les tomates coupées en rondelles, saler, poivrer (pas trop).
- Découper les feuilles de basilic par dessus (assez bien), ajouter le gruyère, quelques noisettes de margarine.
- Enfourner pendant 45 min.
- Servir avec une salade vinaigrette (facultatif), de la baguette.