Recette
Poulet au camembert
Vous avez besoin de
- 1 poulet d'1,3 kg env
- 10 cl de calvados
- 3 c. à soupe de crème fraîche épaisse
- 1 camembert entier
- sel, poivre
Instructions
- Faire griller au four le poulet salé, poivré, pendant 1 h 15, puis réserver-le au chaud.
- Déglacer le fond du plat de cuisson avec 10 cl de calvados, en raclant bien le fond.
- Ajouter 3 c.
- À soupe de crème fraîche.
- Laisser cuire 2 min, vérifier l'assaisonnement.
- Couper le poulet en morceaux, le poser sur la sauce.
- Couvrir de lamelles de camembert, saler, poivrer, remettre 10 min au four.
- Servir très chaud.