Recette
Verrines de perles du Japon et saumon fumé
Vous avez besoin de
- 50 g de perles du Japon
- 2 tranches de saumon fumé
- guacamole (en pot)
- citron
- huile d'olive
- sel, poivre
Instructions
- Faire cuire les perles du japon dans une casserole d'eau bouillante, pendant 10 min (même principe que pour des pâtes).
- Les rincer sous l'eau froide (elles gonflent), ajouter du jus de citron, de l'huile d'olive.
- Garder au frais.
- Dans le fond des verrines, mettre 2 c.
- À soupe de guacamole.
- Ajouter ensuite le saumon coupé en morceaux.
- Enfin, finir avec une couche de perles du japon.
- Servir frais.