Recette
Scampis à l'Armoricaine
Vous avez besoin de
- 24 scampis (frais ou surgelés)
- 1 ou 2 boursin ail et fines herbes
- 2 petites briques de crème fraîche
- ketchup
- pili pili
- sel, poivre
Instructions
- Mettre de l'eau dans une casserole, y mettre vos scampis surgelés, une fois la cuisson terminée, décortiquer, réserver.
- Verser la crème fraîche dans une poêle, faire chauffer à feu moyen.
- Quand elle est chaude, ajouter le boursin, mélanger jusqu'a obtenir une crème épaisse.
- Ajouter le ketchup.
- Saler, poivrer,, ajouter quelques gouttes de pili-pili.
- Ajouter les scampis à la préparation, laisser mijoter 5 à 6 min à feux doux.