Recette
Soufflet au chocolat
Vous avez besoin de
- 1 tablette de chocolat
- 5 oeufs
- 50 g de sucre
- 1 gousse de vanille
- 1/2 c. à café de cannelle
- 1 c. à café de gingembre
- beurre pour le moule
Instructions
- Préchauffer le four thermostat 7 (210°c).
- Faire fondre le chocolat.
- Séparer le blanc des jaunes d'oeufs.
- Dans un saladier, mélanger 3 jaune d'oeuf, le sucre, la cannelle, le gingembre, la vanille.
- Incorporer le chocolat au mélange.
- Monter les 5 blancs en neige, les incorporer à la préparation en 2 fois.
- Beurrer le moule, enfourner.