Recette
Tarte aux épinards et gruyère rapé
Vous avez besoin de
- 1 kg d'épinards
- 50 cl de crème liquide épaisse
- 4 oeufs
- 250 g de gruyère râpé
- pâte feuilletée
- muscade
- sel, poivre
Instructions
- Préchauffer le four thermostat 5 (150ºc).
- Faire cuire les feuilles d'épinard à la vapeur 5 min, les laisser refroidir.
- Dans un saladier battre les oeufs, incorporer la crème liquide, salé, poivré, ajouter la noix de muscade.
- Égoutter les épinards, les incorporer à la préparation.
- Étaler la pâte, la piquer, verser les épinards.
- Enfourner pendant 35 min.
- Mettre le gruyère râpé pour les 5 min restantes.
- Déguster tiède.