Recette
Beignets à la fleur d'accacia
Vous avez besoin de
- 150 g de farine
- 2 oeufs entiers
- 1 pincée de sel
- 1/4 de l de lait
- huile d'olive
- fleurs d'accacia
- sucre en poudre
Instructions
- Mettre la farine dans un récipient.
- Faire un puits, au milieu mettre les oeufs entiers, la pincée de sel.
- Mélanger avec un fouet en ajoutant le lait.
- Laisser reposer 2 heures.
- Mettre de l'huile dans une sauteuse, faire chuaffer.
- Tremper les fleurs d'accacia dans la pâte puis dans l'huile en les retournant pour qu'ils dorent de chaque côté.
- Les retirer dès qu'ils sont dorés, les poser sur du sopalin, saupoudrer de sucre en poudre.
- Déguster.