Recette
Joue de porc façon Sophie
Vous avez besoin de
- 12 joues de porc
- oignons
- huile d'olive
- 1 bocal de petite carotte
- 1 bocal de poireau
- 6 pommes de terre
- 2 cubes de bouillon de bœuf
- 1 peu de farine pour lier la sauce
- 1 bouchon de ricard
Instructions
- Faire bien revenir les joues dans l'huile d'olive, avec les oignons, ajouter les 2 cubes de bouillon.
- Ajouter les bocaux de légumes, ainsi que les pommes de terre coupés en cubes.
- Recouvrer le tout d'eau,, laisser mijoter à feu moyen, pendant 1 heure.
- Lier votre sauce avec un peu de farine ou de maïzena.
- Ajouter votre bouchon de ricard.
- Laisser sur feu très doux, jusqu'à ce que vous servir.