Recette
Carottes aux petits raisins
Vous avez besoin de
- 1 kg de carottes
- 20 g de petits oignons surgelés
- 100 g de raisins de smyrne
- 10 cl de vin blanc
- 2 c. à soupe d'huile d'olive
- 1/4 de c. à café de graines de fenouil
- sel, poivre
Instructions
- Couper la racine, la pointe des carottes.
- Peler, laver, couper les carottes en rondelles.
- Rincer les raisins.
- Faire chauffer l'huile dans une poêlon à fond épais, faire blondir les oignons, les carottes 10 min à feu moyen en secouant de temps en temps.
- Ajouter les raisins, les graines de fenouil, le sel, le poivre.
- Arroser avec le vin, couvrir, faire cuire à feu doux 45 min.