Recette
Soufflé au grand marnier facile
Vous avez besoin de
- 4 jaunes d'oeufs
- 6 blanc d'oeufs
- 3 c. à soupe de sucre semoule
- 1 orange
- 5 c. à soupe de grand marnier
- 4 cl d'oranges du maroc
- 1 cl de sirop de grenadine
Instructions
- Préchauffer le four thermostat 7 (220°c).
- Beurrer, sucrer des moules individuels.
- Brosser l'orange sous l'eau tiède, râper finement 1 zeste.
- Faire blanchir les jaunes d'oeufs avec 2 c.
- À soupe de sucre.
- Monter les blancs en neige avec le reste de sucre.
- Incorporer le zeste, les blancs avec les jaunes en faisant attention de ne pas faire retomber les blancs.
- Ajouter le grand marnier, le sirop de grenadine.
- Moudre l'appareil dans les moules préparés.
- Enfourner pendant 10 min.