Recette
Mousse glacée de lait de coco au citron vert
Vous avez besoin de
- 45 cl de lait de coco
- 45 cl de glace à la noix de coco
- 5 citrons verts
Instructions
- Mettre le lait de coco à l'endroit le plus froid du réfrigérateur.
- Placer le bol du mixeur quelques minutes au congélateur avant de réaliser la recette.
- Laver un citron à l’eau chaude, à la brosse, l'essuyer ; râper-en le zeste à la grille fine.
- Presser le jus de 3 citrons, garder les deux autres pour la présentation.
- Verser le lait de coco, la glace, le zeste, le jus de citron dans le bol du mixeur, faire tourner à grande vitesse jusqu’à obtention d’un liquide bien mousseux.
- Répartir dans des verres glacés, servir aussitôt avec une paille.