Recette
Chocolat chaud à la cannelle et au sucre roux
Vous avez besoin de
- 50 cl de lait entier
- 100 g de crème liquide
- 100 g de sucre roux
- 2 bâtons de cannelle
- 150 g de chocolat noir à 70 %
Instructions
- Dans une casserole, faire bouillir la crème liquide avec le lait, le sucre, puis laisser infuser la cannelle pendant 20 min.
- Pendant ce temps, faire fondre le chocolat noir dans une petite casserole au bain-marie.
- Ôter la cannelle, porter à ébullition le lait, le verser sur le chocolat fondu.
- Remettre l'ensemble à cuire 10 min à feu doux, servir aussitôt.