Recette
Sauce vinaigrette à l'ail, câpres, et oeuf dur
Vous avez besoin de
- vinaigre de framboise : 4 c. à soupe
- huile de tournesol : 8 c. à soupe
- ail : 1 gousse
- échalote : 1
- oeuf dur : 1
- câpres : quelque
- sel fin
Instructions
- Mélanger 2 pincées de sel avec le vinaigre.
- Ajouter, peu à peu, l’huile, monter l’émulsion.
- Incorporer l’oeuf dur, les fines herbes ou le condiment de votre choix, finement hachés.