Recette
Potage poireaux et pommes de terre
Vous avez besoin de
- 2 poireaux
- 2 pommes de terre
- 2 à 3 feuilles de blettes
- 2 bouillon cubes
- 1 filet de crème
- sel, poivre
Instructions
- Laver, couper les poireaux en petits tronçons.
- Laver, couper les feuilles de blettes.
- Éplucher, laver, détailler en cubes les pommes de terre.
- Mettre les légumes dans un autocuiseur avec 1,5 l d'eau, les cubes de bouillon, le sel, le poivre.
- Faire cuire sous pression 15 min, puis mixer.
- Remettre dans la casserole, avec la crème, faire réduire quelques instants.
- Vérifier l'assaisonnement.
- Servir chaud.