Recette
Riz à la condé
Vous avez besoin de
- 150 g de riz
- 100 g de sucre vanillé
- 5 dl de lait
- 3 jaunes d'oeufs
- beurre
Instructions
- Faire d'abord blanchir le riz à l'eau, pendant 2 min.
- L'égoutter, le rincer, le faire cuire avec le lait 25 à 30 minutes après quoi, mélanger le sucre, les jaunes, une noix de beurre.
- Remettre le riz à petit feu, le remuer doucement à la fourchette jusqu'à ce qu'il soit devenu comme une crème épaisse, se tenant bien.