Recette
Ecrevisses créoles

Vous avez besoin de
  • 2 livres d'ecrevisses
  • 1 poivron
  • 1 oignon
  • 1 c. à soupe de pâte de tomates
  • 1 cube maggi
  • piment
  • un peu de tabasco
  • persil
  • 1 citron
  • 3 grande c. à soupe d'huile d'olive
  • 1 c. à soupe de vinaigre
Instructions
  • Mettre les ecrevisses dans de l'eau chaude, épiler-les.
  • Laver les ecrevisses avec du citron, de l'eau.
  • Les faire bouillir avec le persil pendant 30 min.
  • Mettre de l'huile, la pâte de tomates dans un récipient à feu doux, mettre de l'eau, ajouter les ecrevisses.
  • Mettre les épices à volonté, au goût.
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