Recette
Ecrevisses créoles
Vous avez besoin de
- 2 livres d'ecrevisses
- 1 poivron
- 1 oignon
- 1 c. à soupe de pâte de tomates
- 1 cube maggi
- piment
- un peu de tabasco
- persil
- 1 citron
- 3 grande c. à soupe d'huile d'olive
- 1 c. à soupe de vinaigre
Instructions
- Mettre les ecrevisses dans de l'eau chaude, épiler-les.
- Laver les ecrevisses avec du citron, de l'eau.
- Les faire bouillir avec le persil pendant 30 min.
- Mettre de l'huile, la pâte de tomates dans un récipient à feu doux, mettre de l'eau, ajouter les ecrevisses.
- Mettre les épices à volonté, au goût.