Recette
Petit train de quatre-quarts
Vous avez besoin de
- 1 quatre-quarts 500 g pur beurre Ker Cadélac
- 50 cl de chocolat liquide pour nappage (ou chocolat fondu pour une touche plus croquante)
- 1 pot de vermicelles en chocolat et des billes de sucres multicolores
- 1 bâtonnet de réglisse fourré
- 6 carrés de réglisse multicolores
- 2 bonbons ronds pour les phares
- 10 caramels durs ronds pour les roues
- 8 pics en bois (type cure-dents)
- des bougies
Instructions
- Débarrasser la barre de quatre-quarts de sa croûte pour obtenir un rectangle bien régulier.
- Le diviser en cinq parts égales.
- Pour les quatre premières parts, tronquer 1/3 dans le sens de la hauteur puis assembler une part tronquée à celle qui ne l’est pas avec deux petits pics en bois pour former l’avant du train.
- A l’aide d’un couteau, d’un pinceau ou d’une spatule, napper les morceaux de quatre-quarts d’une couche épaisse de chocolat.
- Assembler ensuite les trois wagons avec des pics, en intercalant un bonbon (carré de réglisse par exemple) de chaque coté.
- Planter un réglisse à l’avant du train en guise de cheminée, appliquer deux petits bonbons ronds de couleur pour les phares.
- Coller, sur le chocolat, cinq caramels de chaque côté du train en guise de roues puis saupoudrer de vermicelles en chocolat, de billes de sucre multicolores,, finir par les bougies.