Recette
Petit train de quatre-quarts

Vous avez besoin de
  • 1 quatre-quarts 500 g pur beurre Ker Cadélac
  • 50 cl de chocolat liquide pour nappage (ou chocolat fondu pour une touche plus croquante)
  • 1 pot de vermicelles en chocolat et des billes de sucres multicolores
  • 1 bâtonnet de réglisse fourré
  • 6 carrés de réglisse multicolores
  • 2 bonbons ronds pour les phares
  • 10 caramels durs ronds pour les roues
  • 8 pics en bois (type cure-dents)
  • des bougies
Petit train de quatre-quarts
Instructions
  • Débarrasser la barre de quatre-quarts de sa croûte pour obtenir un rectangle bien régulier.
  • Le diviser en cinq parts égales.
  • Pour les quatre premières parts, tronquer 1/3 dans le sens de la hauteur puis assembler une part tronquée à celle qui ne l’est pas avec deux petits pics en bois pour former l’avant du train.
  • A l’aide d’un couteau, d’un pinceau ou d’une spatule, napper les morceaux de quatre-quarts d’une couche épaisse de chocolat.
  • Assembler ensuite les trois wagons avec des pics, en intercalant un bonbon (carré de réglisse par exemple) de chaque coté.
  • Planter un réglisse à l’avant du train en guise de cheminée, appliquer deux petits bonbons ronds de couleur pour les phares.
  • Coller, sur le chocolat, cinq caramels de chaque côté du train en guise de roues puis saupoudrer de vermicelles en chocolat, de billes de sucre multicolores,, finir par les bougies.
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